立春吃什么(立春吃什么水果)

立春是2021第一个节气,意味着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。“一年之计在于春”,此时一定要注意养生,防止生病!


立春习俗和养生要点


立春时节向来有“吃春”的习惯,春饼、春卷、春盘等都是传统食物。蔬菜主要有:豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。


此时我们的养生要点是健脾气、疏肝气、散寒气、化食积


立春吃“5宝”


此时人体新陈代谢开始旺盛,养生应避免吃油腻生冷食物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。


1春芽

俗话说春日食春芽,最常见又便宜的豆芽具有发散的功效,不仅利湿,还有助于生发阳气。


豆芽也分为三种:黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽,哪种疏肝理气效果最好呢?


其实,黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽都有疏肝理气的作用,黄豆芽偏向健脾的功效,相比起来,绿豆芽清热的作用更强。


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而黑豆芽被中医称为“大豆黄卷”,疏肝理气功效属三者当中的最佳,特别是刚发芽只有1cm的小芽最好。


2韭菜

韭菜又叫“起阳草”,性温,有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。刚入春时冷暖不定,多吃春韭可祛阴散寒。


韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。


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3萝卜

有些地区把吃萝卜称之为“咬春”。明《酌中志》:“立春之时,无贵贱嚼罗卜,曰‘咬春’。”


萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便的作用。


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4菠菜

春天要养肝,菠菜就是养肝护肝的蔬菜。春天食用有滋阴润燥、疏肝养血等作用。


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5石斛

除了常见的蔬菜食材,专家还推荐了位居九大仙草之首的——石斛。


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石斛之所以被誉为中华九大仙草之首,主要是因为它能壮骨补虚,善驱冷痹,补五脏虚劳和养阴。《神农本草经》中记载它久服厚肠胃,轻身延年。


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现代药理学研究分析表明,铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖,含量多达22.7%,有助于增强免疫力。


尤其是在病毒肆虐的特殊时期,增强自己本身的免疫能力,才能远离疾病。


做到“4个不”,护肝升阳气


中医上认为,立春之后,人体内的阳气开始升发,代谢旺盛。只要我们正确利用春季阳气上升这一身体上的特点,牢记“四不”原则, 就可以避免春季出现的种种身体问题。


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1不“酸”

在饮食方面,要避免太多“酸性食物”。因为春天本来就是肝脏阳气上升的时候,过度的酸性食物又会使肝脏的排毒作用减弱,肝气上升又无法排出,以至于伤到脾胃,影响食欲。


2 不“静”

到了春季,大自然的阳气开始升发,我们的人体也应该借助自然的这一特性,积极到室外锻炼,活动身体,以保养我们阳气旺盛的身体。


春季空气中的负氧离子含量较大,老年人在室外锻炼,可以增强心肺功能,以预防动脉硬化。


不过,老年人在此时节锻炼的时间不宜过早,气温变化较大,早晨温度过低,这时锻炼,反而容易患伤风感冒或慢性支气管炎等疾病。


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3不“妄”

老年人的身体阳气相对不足,立春后应是老年人保养阳气的大好时期。因此,这个时节应适当节欲,防止日常活动没有节制而损伤阳气。


4不“怒”

春季肝脏阳气旺盛,导致情绪上容易急躁,过度的心情抑郁会导致肝气郁结,打乱我们的身体功能,造成免疫力下降、心血管疾病等问题。因此,此时要注意做到心胸开阔,保持良好的心情。


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