吗是的做法(会是的做法)

吗是的做法(会是的做法)

发小来访,做个懒人饭招待,不仅没菜连汤也没,却夸我做得好

今日周休,发小一早来电话说要来坐坐并“报膳”(留下吃饭的意思)让我看着办。本想去市场买几个菜,奈何受台风“利奇马”的影响刮着风雨时而大时而小。没办法只能看看冰箱,好在还有所小料,也就将就了。在寻思片刻后,我决定做一个“懒人饭”也就是我们所说的咸饭或是焖饭。

对于很多懒得做饭炒菜的人来说,这无异于是一种简单方便的做法。既是做了主食还附加了菜,可谓一举两得。焖饭经常在做但可不是人人做的都好吃,或许你该试试我今天的分享搭配。不仅饭香有味还非常的“有料”相信你吃过之后,一定会喜欢上它。用十分钟,学会它。

吗是的做法(会是的做法)

排骨香芋饭

食材:大米3杯、排骨2根、香芋1个、香菇4朵、蒜苗1根、蒜头3瓣、老姜2片、蚝油1匙、酱油1匙、味精1小匙、十三香1小匙、白胡椒1撮

吗是的做法(会是的做法)

【制作步骤】

1、排骨在买的时候让剁成小块,回来泡入水中半个小时。清洗干净后加入蚝油、胡椒粉、一点点盐,腌制十五分钟后使用。

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2、香芋一个不需要太大,在去除香芋外皮的时候最好戴个手套以免对此过敏而发痒。在刮去表皮后清洗干净,再切成小块备用。

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3、香菇提前泡发并清洗干净,而后使用剪刀剪成小块。至于蒜苗根据个人的喜好决定,加入蒜苗能让整个饭的味道提升不少。

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4、锅热少许油放入老姜片及香菇爆香,而后盛出备用。

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5、锅再热适量的油,放入排骨双面煎制金黄微焦即可。

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6、把大米清洗干净倒入电饭锅中,再倒入香芋块、排骨、香菇并加入调味料。然后根据自己的口味适量的加入少许的十三香,使用饭勺搅拌均匀然后平铺好。

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7、倒入和平时做饭一样的水量,盖上电压力锅盖选择糯香米饭程序开煮。

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8、煮好之后打开锅盖,倒入蒜苗、蒜蓉翻拌均匀。如果你喜欢的话,还可以加入一些葱油那就更完美了。

小贴士:

1、排骨提前腌制味道才会好

2、排骨煎制一会口感和味道会更好

3、香芋不要切得太小太细

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